Tyrosine

La tyrosine est un acide aminé fondamental pour le corps humain et sa contribution alimentaire n'est pas essentielle mais peut le devenir dans des conditions de carence en phénylalanine. Cet acide aminé est très abondant dans les aliments riches en protéines, mais il peut également être synthétisé à partir de la phénylalanine, en ajoutant simplement un groupe hydroxyle (OH) à son cycle aromatique. La tyrosine joue un rôle très important pour la synthèse de certains neurotransmetteurs, tels que la dopamine, l'adrénaline et la noradrénaline. La supplémentation en Tyrosine contribue également à stimuler naturellement la thyroïde, donc le métabolisme des graisses.

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