Le picolinate de chrome est un minéral essentiel qui a reçu beaucoup d'attention en tant que complément alimentaire, car les sources alimentaires de chrome sont rares et la concentration est généralement faible. Cependant, il y a un débat concernant les dosages optimaux et exactement comment le chrome fonctionne dans notre corps.
Ces dernières années, de nombreuses études ont montré que le chrome augmente les actions de l'insuline, ce qui est cohérent avec les études montrant qu'une utilisation à long terme contrôle efficacement la glycémie (glucose) chez les personnes intolérantes à les glucides. Un meilleur contrôle de la glycémie a plusieurs effets bénéfiques.
Lorsque nous mangeons des aliments riches en glucides, notre corps les divise en sucre simple absorbé dans le sang. L'augmentation de la glycémie et l'augmentation subséquente de l'insuline varient considérablement d'un aliment à l'autre, naturellement, plus les aliments contenant des glucides simples sont riches, plus l'augmentation est importante. Ralentir la libération de sucre dans le sang est la première étape et l'un des objectifs les plus importants de tout régime alimentaire, tant pour les athlètes que pour les sédentaires.
Selon des dizaines d'études, la maîtrise de la glycémie procure de nombreux avantages en améliorant la perte de poids et de graisse (combustion des graisses), en diminuant l'appétit et en prévenant diverses maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, le diabète, etc. En revanche, les aliments qui sont rapidement digérés et libérés rapidement dans le sang favorisent l'obésité, la résistance à l'insuline et d'autres troubles métaboliques qui contribuent à la maladie.
La supplémentation en picolinate de chrome est un moyen facile d'améliorer le contrôle de la glycémie chez certaines personnes, plusieurs études ont évalué l'effet du chrome sur les niveaux de glucose avec divers résultats, mais un nombre important de ces études ont montré que le Le picolinate de chrome peut normaliser la glycémie, améliorer l'utilisation du sucre par l'organisme et réduire les taux d'insuline chez les patients présentant une intolérance au glucose et une résistance à l'insuline. Dans une étude, la quantité de sucre dans le sang après un repas de glucides dérivés du pain blanc a été mesurée avec et sans dose unique (400 microgrammes) de picolinate de chrome. L'ajout de chrome a entraîné une réduction de 23% de la glycémie après le repas. Par conséquent, prendre une dose de ce minéral important avant d'ingérer des aliments riches en glucides peut être un moyen efficace de réduire votre indice glycémique.
Le chrome joue également un rôle important dans le métabolisme des graisses, plusieurs études ont étudié les effets du chrome sur les profils lipidiques. Certaines de ces études ont rapporté des réductions des triglycérides, jusqu'à 32% et des réductions du cholestérol total et des LDL; ces effets positifs ont été observés lors de l'étude du risque de maladie cardiaque chez les personnes en bonne santé et chez celles atteintes de diabète ou d'intolérance au glucose.
Si vous êtes comme un grand nombre de personnes, vous pouvez avoir une faim massive et récurrente d'aliments riches en glucides; les envies de féculents et de sucre sont courantes et sont un type de dépendance impliquant des mécanismes similaires engagés par les opiacés et le centre douleur-plaisir du cerveau.
Dans une étude, il a été démontré que la simple prise de 600 microgrammes de picolinate de chrome pendant 8 semaines réduisait considérablement les envies de glucides. Les sujets qui avaient le plus de fringales de glucides ont eu les meilleurs résultats. Lorsque le taux de sucre dans le sang est bas, le désir de rechercher des sucres et des amidons est amplifié et il y a une tendance à consommer trop de calories. Bien qu'elle ne soit pas abordée dans cette étude, la supplémentation en chrome peut avoir aidé à stabiliser la glycémie et à diminuer les envies de glucides.
Il y a eu moins d'études axées sur l'ajout de chrome par les athlètes, mais certaines expériences contrôlées par placebo ont montré que l'intégration du picolinate de chrome réduit la masse grasse, augmente la masse maigre et peut entraîner une perte de poids. Dans une étude, le picolinate de chrome a pu augmenter la masse maigre du corps chez les patients obèses soumis à un régime hypocalorique.
Le rôle exact du chrome a longtemps trompé les chercheurs, mais des preuves récentes indiquent que ce minéral important joue un rôle important dans la signalisation de l'insuline. Une mauvaise signalisation de l'insuline ou une résistance à l'insuline est une condition qui contribue à l'obésité et à d'autres problèmes métaboliques qui prédisposent les gens au diabète et aux maladies cardiaques. Par conséquent, tout ce qui combat la résistance à l'insuline (comme l'exercice) est généralement considéré comme favorisant la santé et le bien-être.
Une étude a examiné les effets du chrome chez les rats obèses et résistants à l'insuline; les résultats ont clairement montré que les rats prenant du chrome dans leur eau potable amélioraient considérablement les taux d'élimination du glucose et la signalisation stimulée par l'insuline dans les muscles squelettiques. En d'autres termes, le chrome supplémentaire a amélioré la résistance à l'insuline normalement présente chez ces animaux.
Ces résultats sont cohérents avec plusieurs études montrant un meilleur contrôle de la glycémie chez les personnes présentant une intolérance au glucose et une résistance à l'insuline. Étant donné que la synthèse du glycogène et la synthèse des protéines sont régulées par l'insuline, l'ajout de chrome pourrait stimuler ces processus chez les individus résistants à l'insuline.
Un laboratoire américain bien connu a étudié le potentiel du picolinate de chrome pour améliorer la synthèse du glycogène après un exercice intense. Bien que cela ait conduit à des niveaux très élevés de synthèse de glycogène pendant la phase de récupération post-entraînement, les valeurs n'étaient pas significativement différentes du groupe placebo
La supplémentation en chrome est sûre sans effets secondaires importants. Les doses efficaces semblent être de l'ordre de 200 à 600 microgrammes (0,2 à 0,6 mcg) par jour, généralement sous forme de suppléments, il est produit en capsules ou comprimés de 200 mcg. Différents types de suppléments de chrome sont disponibles tels que le chlorure de chrome, le polynicotinate de chrome et le picolinate de chrome. Le picolinate de chrome est remarquablement stable et reste intact pendant plusieurs heures dans le suc gastrique synthétique. Des données comparatives de la forme picolinate par rapport à d'autres formes ont montré que c'est la forme la plus efficace pour faciliter le contrôle du glucose. Il a également été observé que le picolinate est mieux absorbé physiologiquement (2,5%) que le chlorure de chrome (0,5-1%) et l'acétate de chrome (0,8%); L'oxyde de chrome n'est pas du tout absorbé (0,001%).
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